做出曲奇餅乾清晰漂亮的花紋:麵團延展性要剛好 要讓餅乾像是市面上賣的一樣,有清楚、好看的花紋,就要讓麵糰維持適中的延展性,太濕或太乾的比例都不好。 【曲奇餅乾教學步驟】 要做曲奇餅乾前,請記得先把奶油放在室溫下軟化 曲奇餅乾做法 很簡單,材料都準備好後,先把有鹽奶油加入攪拌機(這裡用的是 胖鍋攪拌機 )內, 用攪拌球(打蛋器) 打至乳霜狀 隨後再把糖粉 or 白砂糖、少量的鹽巴,加入攪拌缸內攪拌,打至泛白呈現乳霜感 這時請 將攪拌球換成攪拌槳 ,再依序加入已過篩好的低筋麵粉和玉米粉,開始拌成均勻無粉感的狀態 若有需要做不同口味,此時可將麵團分成兩半,再加入抹茶粉放入擠花袋中、或壓模器中成形後放入烤箱 胖鍋蒸氣烘烤爐 溫度設定:溫度170度、時間:30分鐘 【圖解曲奇餅乾做法】 要做曲奇餅乾前,請記得先把奶油放在室溫下軟化 然後將攪拌機(我們是用 胖鍋攪拌機 ),裝上 攪拌球(打蛋器) ,加入有鹽奶油打至乳霜狀 【減糖】Mrs Fields Cookie 朱古力軟曲奇|零失敗食譜 • 朱古力曲奇食譜 • 甜品教學 • 減糖版 • Mrs Fields曲奇|輕人妻廚房 Lam C9 Kitchen🔔 🔔 🔔
tw/ +886 2 2298 1257 歐詩太糖的經典商品是法式手工曲奇餅乾,曲 每回工作到下午,總想吃點什麼,這時候餅乾還是果乾都是最方便取得的,所以阿! 平時Vicky就會準備一些比較低糖又好吃的餅乾來滿足口腹之慾。 有著擠花狀的曲奇,一口咬下,酥鬆的餅乾跟著唾液在嘴裡化開,濃郁奶香在嘴裡爆發,卻不會感受到油膩感,更特別的是餅乾表層有撒上些許糖粒,咀嚼的過程能增添層次,讓人忍不住想把整盒吃光! 圖片來源:COOKIE886 曲奇餅乾推薦:WA!COOKIES 由YouTuber古娃娃自創的點心品牌,一推出就造成轟動,尤其推出了一系列不同品項的茶類曲奇,讓喜歡茶甜點的人無法抵擋! 優雅又有設計感的包裝、多樣化的口味選擇,以及每款餅乾都貼心地標示酥鬆度、濃郁度、甜度等資訊,這些都讓他非常具有競爭力,上市不久就在網上獲得許多好評! 圖片來源:WA!COOKIES WA!COOKIES雖然每款甜度都不高,但餅乾的香氣卻能在嘴裡殘留,一口塞入嘴裡,酥鬆的口感真教人欲罷不能,越嚼越香的餅乾,吃完就會開心轉圈圈! 酥鬆好吃到掉渣的 奶油曲奇 餅乾
Tre Marie 鬆脆朱古力夾心餅 300g
Natural Ponti x Whittard 英式玫瑰紅茶曲奇 100g
*奶油加入鹽巴與砂糖,以低速打勻
HK$98
00 F17226 武平作鮮蝦米餅 35g x (原裝10包) HK$80
00 低升糖純素椰子杏仁脆片採用有機椰漿及植物油代替傳純的牛奶及牛油,不含任何添加劑及防腐劑。
由即日開始至9月8日
HK$88